Vorspeisen (Vegetarisch), Beilagen
Speise Preis نام غذا
Lubia
Bohneneintopf
6,90€ خوراک لوبیا
Schafkäse
Schafkäse mit Brot garniert mit Gurken,Tomaten
5,90€ پنیر
Dolme Barg
Gefüllte Weinblätter mit Reis und Kräuter
5,90€ دلمه برگ
Kuku Sabsi
8 Verschiedene Kräuteraufläufe mit Brot Salat und Joguhrt
6,90€ کوکو سبزی
Kaschk Bademjan
Gehackte und gebratene Auberginen mit Kaschk, Pfefferminz und Knoblauch, verfeinert mit persischen Gewürzen, Fladenbrot und Salat.
6,90€ کشک بادمجان
Mirza Ghassemi
Gebratene Auberginen mit Eiern und Tomaten, verfeinert mit Knoblauch und persischen Gewürzen, dazu Fladenbrot und Salat
6,90€ میرزا قاسمی
Humus
Kichererbsen, Knoblauch, Sesampaste, Olivenöl, serviert mit Fladenbrot & Gemüse
5,90€ حموس
HAFES - Teller für 1 Person.
Kuku sabsi, Mirsaghasemi, Kaschkebademjan, Dolme Barg, Käse, Fladenbrot & Salat
11,90€ پیش غذای حافظ ۱ نفره
HAFES - Teller für 2 Personen.
Kuku sabsi, Mirsaghasemi, Kaschkebademjan, Dolme Barg, Käse, Fladenbrot und Salat
18,90€ پیش غذای حافظ 2 نفره
HAFES - Teller für 4 Personen.
Kuku sabsi, Mirsaghassemi, Kaschkebademjan, Dolme Barg, Käse, Fladenbrot und Salat
29,90€ پیش غذای حافظ 4 نفره
Mast (Joghurt) 2,80€ ماست
Mastokhiar
Joghurt aus eigener Herstellung mit Gurken und Dill
3,50€ ماست و خیار
Mastomusir
Joghurt aus eigener Herstellung mit wildem Knoblauch
3,50€ ماست موسیر
Tsatsiki
Joghurt, Gurke, Pfefferminz und Knoblauch
3,80€ ماست و خیار با سیر تازه
Borani Esfenag
Joghurt, gekochter Spinat mit frischem Knoblauch
3,80€ برانی اسفناج
Salat Schiraz
Persischer gemischter Salat mit Gurke, Tomaten, Limettensaft & Minze
3,50€ سالاد شیراز
Salat HAFES
Gemischter Salat, Käse, Dolme Barg, Ei, Oliven
5,50€ سالاد حافظ
Torschi
Ein sauer eingelegtes Bouket aus_Gartengemüsen
3,50€ ترشی
Sir Torschi
Eingelegter persischer Knoblauch
3,50€ سیر ترشی
Salzgurke
nach persischer Art
3,00€ خیار شور
Oliven 4,50€ زیتون
Persisches Brot 1,80€ نان لواش
Suppen
Speise Preis نام غذا
Hühnersuppe 3,80€ سوپ مرغ
Linsensuppe 3,80€ سوپ عدس
Rollegerstensuppe 3,80€ سوپ جو
Hauptspeisen - Grillspezialitäten
Speise Preis نام غذا
Kabab Kubideh
2 Spieße mit fein gewürztem faschiertem Fleisch, serviert mit Safranreis
12,90€ کباب کوبیده
Kubideh mit Fladenbrot
2 Spieße mit fein gewürztem faschiertem Fleisch, serviert mit Brot
12,90€ کباب کوبیده با نان لواش
Kabab Chalij
2 Faschiertenspieße auf Fladenbrot mit scharfer Tomatensauce und Salat
12,90€ کباب کوبیده با سٔس تند و نان
Kabab Barg
Großes Lammrückenfilet in Zwiebeln mariniert und gegrillt, serviert mit Safranreis
16,90€ چلو کباب برگ
Kabab Sultani
Je ein Spieß aus feinem Lammrückenfilet und würzigem Hackfleisch, serviert mit Safranreis
18,90€ چلو کباب سلطانی
Schisch Kabab
Kleiner Lammschlöglspieß am Spieß gegrillt, serviert mit Safranreis oder Brot
15,90€ شش کباب
Kabab Bulghari
Gegrillte Lammfiletstücke mit Paprika und Zwiebeln, serviert mit Saferanreis oder Brot
15,90€ چلو کباب بلغاری
Djujeh Kabab
Junge Hähnchen, zubereitet in einer Spezialsauce, serviert mit Safranreis
13,90€ جوجه کباب
Kabab Machsus
1 gemischter Junghühner und Schischkabab Spieß, Saferanreis mit Salat
15,90€ کباب مخصوص
Grillplatte HAFES für 1 Person.
1 gemischter Junghühner und Schischkabab,_1 Faschiertenspieß, Saferanrei und Salat
18,90€ پلاته ۱ نفره مخصوص حافظ
Grillplatte HAFES für 2 Person.
2 gemischter Junghühner und Schischkabab,_2 Faschiertenspieß, Saferanreis und Salat
35,50€ پلاته 2 نفره مخصوص حافظ
Grillplatte HAFES für 4 Person.
4 gemischter Junghühner und Schischkabab, 4 Faschiertenspieß, Saferanreis und Salat
58,50€ پلاته 4 نفره مخصوص حافظ
Hauptspeisen - Traditionelle Eintöpfe
Speise Preis نام غذا
Gormeh Sabsi
Kräutertopf mit gebratenem Lammfleisch, verfeinert mit persischen getrockneten Limetten
12,90€ خورش قورمه سبزی با پلو
Geimeh Bademjan
Feine Fleischstücke zubereitet mit gebratenen Auberginen und Tomaten
13,50€ خورش قیمه بادمجان با پلو
Fessenjan
Hähnchen mit einer Sauce aus gemahlenen und gebratenen Walnusskernen und Granatapfelmark
13,50€ خورش فسنجان با پلو
Alu Esfenag
Eine süßsaure Spinat Pflaumensauce mit Lammfleisch und frischen persischen Kräutern
13,50€ خورش آلو اسفناج با پلو
Gheymeh
Gebratenem Lammfleisch mit gelben Linsen, verfeinert mit passierten Tomaten und getrockneten Limetten
12,90€ خورش قیمه با پلو
Karafs
Stangensellerie geberaten mit Lammfleisch und Tomatensaft serviert, mit´Reis und Salat
13,50€ خورش کرفس با پلو
Bamieh
Gebratenes Lammfleisch mit Tomatensaft und Okraschotten
13,50€ خورش بامیه با پلو
Khorake saban
Gekochte Lammzunge mit Fladenbrot/ Reis
13,50€ خوراک زبان
Baghalipolo ba Mahitsche
Dillreis mit dicken Bohnen und Lammstelze
14,90€ باقالی پلو با ماهیچه
Zereschkpolo ba Morgh
Berberitzen-Reis mit Safranreis und Hühnerfleisch
12,90€ زرشک پلو با مرغ
Reisgerichte پلو ها
Baghalipolo
Dillreis mit dicken Bohnen
4,50€ باقالی پلو
Zereschkpolo
Berberitzen-Reis
4,50€ زرشک پل
Safranreis 3,50€ پلوی زعفرانی
Nachspeisen
Speise Preis نام غذا
Persisches Eis
Safraneis mit Rosenwasser
4,50€ بستنی اکبر مشتی‌
Paludeh
Glasnudeln aus Stärke, Zucker und Wasser, es ist ziemlich seltsam, aber schmeckt fantastisch und wirklich erfrischend
4,50€ پالوده
Baglava
Teig gefühlt mit Nüssen und Pistazien
3,50€ باقلوا
Brandteigkrapfen
Brandteigkrapfen gefüllt mit Schlagsoberes und
3,50€ نان خامه‌ای
Schole Zard
Pürierter Reis, Safran Mandeln, Rosenwasser und Zucker
3,50€ شله زرد
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